Varza calita cu carnati

o varza acra

3 – 4 linguri de ulei

1 ceapa

1 lingura de pasta de rosii (eu am folosit rosii decojite din conserva)

2 foi de dafin

1 lingura de cimbru uscat

1 lingura de marar uscat 

4 carnati

sare

piper negru macinat

Mod de preparare:

Atentie! Mai intai trebuie sa gustam varza si daca aceasta este prea sarata trebuie sa o lasam la desarat, in apa rece cateva ore.

Tocam varza.

Curatam ceapa si o tocam marunt.

Calim ceapa in uleiul incins pana se inmoaie.

  

Adaugam varza si amestecam bine. 

 

Adaugam ~ 500 ml de apa. Punem si foile de dafin. Acoperim cratita si o lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand. Daca este cazul mai completam cu apa.

Cand varza incepe sa se inmoaie adaugam carnatii taiati bucatele si pasta de rosii, amestecam si continuam fierberea. 

Dupa ce varza s-a fiert si apa a scazut adaugam cimbrul si mararul, sare si piper dupa gust.

Mai lasam cateva minute apoi luam cratita de pe foc.

Pofta buna!!!